Salsa Cruda
(Uncooked Sauce)
Ingredients:
½ cup white onion, finely chopped
½ cup tomato, peeled and finely chopped
1 locoto or chili pepper, finely chopped
1 teaspoon fresh parsley, finely chopped
1 teaspoon salt
½ teaspoon ground black pepper
Preparation:
Mix all the ingredients. Add drops of olive
oil if desired. |
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Main Dish
 Ají
de Lengua
Chairo
Paceño
Fricasé
Fritanga
Lechón
al Horno
Majao
Picana
de Pollo
Picante
de Pollo
Plato
Paceño
Saisi
Salteñas
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Cocadas
Helado
de Canela
Leche
Asada
Manjar
Blanco
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Cuñapes
Humintas
a la Olla
Pan
Dulce
Pukacapas
Tawa-Tawas
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Biblia
Chicha
de Maní
Yungueño
Side Dishes
Chuño
Phuti
Escabeche
Llajua
Salsa
Cruda
Versión en Español
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